酥脆薄脆原料為面粉50克、雞蛋清1個,調料為黃油50克、糖粉60克,做法如下:
所有食材混合均勻和成光滑的面團;蓋保鮮膜醒發1小時;分成小劑子,用擀面杖擀成薄片;用刀劃三刀;放入熱好油的鍋中,炸至兩面金黃即可撈出。
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