兩歲以内的孩子盡量不要吃黃油。
油脂攝取太多容易腹瀉。若給小孩吃黃油, 隻能為純黃油,不能為植物黃油,也不能選含鹽的黃油。
做法有有以下幾種:
1、即食法:将面包烤熟,塗少量黃油即可食用;
2、黃油炒雞蛋:雞蛋打散。平底鍋加熱後關小火量,放入黃油融化,倒入蛋液,用木勺不停輕輕攪拌。開始出現凝結狀時,加入兩小勺淡奶油,繼續攪拌,攪拌凝結至細滑乳霜狀稍帶粘稠時離火,盛出;
3、黃油煎牛排:牛排洗淨。撒上少許鹽和黑胡椒粉,兩面抹勻,腌制1至2個小時。把洋蔥和蒜切碎備用。鍋燒熱,放入黃油熔化。牛排放入,開小火慢慢煎,煎到自己喜歡的熟的程度,盛出裝盤即可。
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