正值谷雨和立夏交替之際,很多朋友開始早早地泡上了菊花茶,以此來應對逐漸幹燥的天氣,防止上火、夏乏等影響,作為養生茶飲的一個分支,菊花茶以其獨特的清香風味和清熱敗火、解困的效果得到了一衆人的喜愛。
菊花喝法多樣,滋味清甜,除了單獨沖泡外,和其它多種食材搭配更是風味出衆,營養兼存
一、菊花 枸杞
菊花和枸杞搭配,是大家再熟悉不過的一個老搭檔了,沖泡開的菊花枸杞茶湯色清亮,賞心悅目,并且味道清甜回甘,清爽潤口,豐富的營養元素很好的融入茶湯之中,性味溫和,老少皆宜,是一道不折不扣的夏季敗火茶飲。
将菊花和枸杞一同用溫水浸泡清洗一下,倒入玻璃杯中,加90°的開水沖泡後焖10分鐘左右,随泡随飲,立夏來臨之際常飲,擁有整天好精神。
二、菊花 栀子
栀子花香濃郁卻又甜而不膩,十分适合用做茶飲沖泡,并且其中豐富的栀子甙等微量元素也均有着不錯的清熱瀉火的效果,和菊花搭配泡水一同飲用更是相得益彰,看着栀子和菊花在杯中慢慢舒展,湯色清澈透亮,别有一番滋味在其中。
将菊花和栀子用溫水沖洗一下,倒入壺中,加适量清水,大火煮開後轉小火熬煮15分鐘左右,倒入杯中攪拌均勻,湯色透亮、香甜爽口,常喝散熱下火,對身體好處多多。
三、菊花 金銀花
金銀花性寒、花香氣清新味甘,是疏風解熱的不二之選,和菊花一同搭配更是能起到1 1>2的下火效果,豐富的營養元素還有助于改善精神狀态,掃去初夏滿身疲倦和火氣。
将一茶匙的金銀花和2-3朵菊花倒入玻璃杯中,水燒開晾涼至90°後倒入杯中沖泡,蓋上杯蓋焖煮3分鐘左右,将其中花茶香味完美融入茶湯之中,待茶湯微微變色、清透明亮時品茗一口,頓覺芬芳之氣爽滑回味,幹燥的天氣也顯得不足為道起來。
四、菊花 洛神花
洛神花和菊花一同沖泡,顔色鮮亮、口感酸甜,豐富的營養元素是提神解乏、清熱下火的不二之選,泡上一壺洛神菊花茶,讓這個夏天多一絲清幽甘甜。
将洛神花放入冷水中浸泡2分鐘,清洗幹淨表面雜塵後和菊花一同投入茶壺中,倒入适量冰糖,加開水沖泡焖煮10分鐘,口味絕佳,顔色豔麗惹人喜愛。
菊花營養豐富,品種多樣,和多種食材搭配都能起到良好的清熱瀉火效果,盛産于河南焦作的懷菊花更是大多數行家沖泡茶飲的第一選擇
焦作的菊花有着極為悠久的曆史,北宋時期的《圖經本草》曾這樣描述“菊花處處有之,以南陽覃地着為佳”,這裡所說的覃地即指太行山之南、黃河之北的焦作一帶。
焦作的氣溫、土壤更為适合菊花的生長發育習性,菊花得天地之清氣,豐富的礦物質元素和日照使得它營養更加豐富,氣味清香甘甜,和山藥、地黃、牛膝一同稱之為四大懷藥,深受人們的喜愛和追捧。
雲台冰菊更是嚴格把控質量标準,從采摘、清洗除塵、蒸煮晾幹全程人工精選,花型完整,花瓣不易斷裂,沒有碎花、霜打花,是招待朋友、送禮的不二之選。
沖泡後的雲台冰菊清香撲鼻,入口微苦回甘,清涼爽口,和其他多種食材搭配更是甘甜回味,清熱瀉火,泡上一杯,和好友一同品飲,一同清涼入夏不發愁。
以上就是今天給大家 帶來的全部内容了,天氣逐漸炎熱幹燥,菊花搭配這四物一同泡上一壺,色香味俱全,和好友一起品飲一番,清清涼涼迎接夏天的到來。
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