正确保存的可以喝。
喝不完的豆漿可以放在冰箱裡保存,但應該煮沸冷卻後加蓋,或使用密封性能較好的保鮮膜封好後再冷藏。提醒大家的是,冷藏前不宜加糖,随喝随加。豆漿的冷藏時間最好控制在12~24小時以内。
另外,不要認為豆漿冷藏前已煮過,食用時略微加溫就可以了。但為了安全,建議從冰箱取出的豆漿還是應煮沸後再飲用。
豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
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