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誰知道嗆土豆絲的做法

知識 更新时间:2024-09-13 06:14:56

  食材:土豆、青椒、幹紅辣椒、蒜瓣、花椒、鹽、醬油、米醋、雞精、香油。

  做法:

  1、将土豆去皮洗淨,切絲後用清水洗兩遍撈出;

  2、青椒切成細絲,蒜瓣拍碎切成末;

  3、鍋中加水燒開後将土豆絲倒入沸水,待土豆絲基本變透明後撈出;

  4、炒鍋加熱,加入适量香油,再加入花椒爆香;

  5、改至小火将花椒粒撈出,再改至大火加入蒜末;

  6、加入幹紅辣椒爆香後,再加入醬油、米醋,同時将土豆絲倒入鍋中翻炒;

  7、加入鹽、雞精調味後即可。

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