主料:蜜棗60克,棗35克,黃耳10克。
調料:姜2克,冰糖50克。
做法:
1、将蜜棗、紅棗分别洗淨,蜜棗瀝幹水分;
2、把紅棗去核;
3、将黃耳用溫水浸軟,洗淨,瀝幹水分;
4、把蜜棗,紅棗及黃耳,姜片一起放入小型炖盅内;
5、注入适量的水至八分滿,加蓋封實,用猛火隔水炖約1小時;
6、加入适量冰糖,炖至糖溶即可。
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