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黃耳怎樣炖湯

知識 更新时间:2024-11-30 05:36:38

  主料:蜜棗60克,棗35克,黃耳10克。

  調料:姜2克,冰糖50克。

  做法:

  1、将蜜棗、紅棗分别洗淨,蜜棗瀝幹水分;

  2、把紅棗去核;

  3、将黃耳用溫水浸軟,洗淨,瀝幹水分;

  4、把蜜棗,紅棗及黃耳,姜片一起放入小型炖盅内;

  5、注入适量的水至八分滿,加蓋封實,用猛火隔水炖約1小時;

  6、加入适量冰糖,炖至糖溶即可。

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