弦管千家沸此宵
花燈十裡正迢迢
今天是正月十五元宵佳節
祝您和和美美、圓圓滿滿
如果說
“臘八”拉開了過年的序幕
那麼
過了“元宵節”
“年”就算過完了
正月是農曆的元月
古人稱夜為“宵”
所以
這一年中的第一個月圓之夜
就被稱為“元宵節”
“元宵節”是要吃元宵還是吃湯圓?
這個話題每年都會引發熱議
按照地方傳統,
基本上是南方吃湯圓、
北方吃元宵。
然而,湯圓不等于元宵,
它們是有很大差别的,你知道嗎?
差别一:
湯圓是「包」出來的
元宵是「滾」出來的
差别二:
湯圓口味多變
元宵口味單一
差别三:
湯圓煮得時間短
元宵煮得時間長
差别四:
湯圓速凍保存長
元宵現做當日賣
湯圓元宵這樣吃
健康不長胖
言歸正傳啊,很多朋友關心的才不是你到底叫湯圓還是叫元宵,而是到底吃哪個更好、不長胖!
1. 優先選擇鹹的
當然,如果能夠接受的話。除了含鈉太高之外,鮮肉湯圓是所有口味中碳水化合物最少、蛋白含量最好的,甚至脂肪含量還比甜的略低。湯中煮點綠葉蔬菜、蝦皮、香菇,都是不錯的選擇。
2. 選擇傳統黑芝麻、豆沙、花生、五仁餡兒的
吃到的還算是比較實在的堅果、雜豆。甜湯圓盡量少用或不用糖水煮;盡量少吃炸湯圓、炒湯圓,減少油脂攝入和不消化。
3. 選擇紫薯、紫米、南瓜口味的
但是,它們并不像包裝廣告宣傳上的「低熱量」、「健康」、「有營養」,畢竟粗、雜糧食材的添加量很有限。有些「木糖醇」配方的可以選擇,但仍然不能多吃。
4. 最後選擇水果、鮮花或巧克力口味的
水果、鮮花的餡心,往往依賴更多的香精提供風味,而且糖和油的用量一點也不會少;水果本身的維生素 C、纖維素等健康要素,更是不可能在餡裡面能吃到。
4 顆湯圓 = 1 碗米飯?
注意吃過湯圓元宵之後,在正餐時就不要再多吃主食了;睡前 3 小時内也不要吃。
如果吃多了湯圓就隻有靠運動來消耗你吃進去的能量了,多吃了一顆,就要快速步行 20 分鐘,就好啦。嗯,一顆,20 分鐘……
今夜花好月圓
願大家人正心安
明日朝陽初生
你我闊步向前
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