做法如下:
1、豬蹄去毛刮皮洗淨瀝幹水份。
2、用鹽和花椒均勻塗抹豬蹄,腌制3到5小時,再将豬蹄清水洗淨入開水裡燙10分鐘撈出,洗去浮沫。
3、将腌制的豬蹄放入砂鍋加水,水量沒過豬蹄即可。
4、開大火将備好的料酒,姜,八角,桂皮和幹辣椒放入砂鍋中。
56改小火煮90分鐘,再關火焖20分鐘出鍋即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!