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羊蠍子與羊排的區别

知識 更新时间:2024-10-16 15:38:33

  羊蠍子:一般是指整條脊椎,如果你吃羊蠍子的時候,能把肉吃的足夠幹淨,就能看出來那是一節一節的脊骨。

  羊排骨:是從脊柱開始到胸腔腹腔的位置的那一段。另外,又會根據位置的不同,把羊排分為羊小排、肋排之類。

  1、形狀:羊排是一大扇的而羊蠍子是一條。

  2、烹饪方法:羊蠍子是羊椎骨,必須要有髓才香,炖的越爛越香。羊排就是大塊的排骨,烤的比較多,要烤得滋滋冒油而且不能烤老。

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