菜花燒雞翅:
材料:雞全翅,菜花,青椒,蔥花,蒜頭,幹紅椒,醬油,白糖,鹽,雞精。
1、雞全翅斬塊,入沸水中燙一下撈出;
2、青椒切滾刀塊;
3、菜花摘成小朵泡洗二十分鐘,泡出殘留農藥,入開水中焯一下;
4、油鍋燒熱,下入蒜頭炒出蒜香,下入雞全翅炒金黃;
5、下入蔥花和幹紅椒,調入适量醬油和白糖翻炒;
6、加入适量的水,中火燒開,至雞肉軟爛;
7、湯汁收幹後下入菜花;
8、加入青椒翻炒,撒入适量鹽,雞精調味即可。
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