魚身上有營養的部位有魚腦、魚鱗、魚鳔、魚尾和魚骨。
1、魚肉,富含蛋白質、鈣、磷等。
2、魚腦,富含脂肪酸DHA,有助于大腦發育。
3、魚鱗,能增強記憶力,可防止動脈硬化,高血壓等疾病。
4、魚鳔,對皮膚好,含有大量生物大分子膠原蛋白質。
5、魚尾和魚骨,可以補鈣,增強鈣質,有助于增強體質。
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