三天。
腌制生姜方法:
材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二兩 。
做法:
先将姜皮刮淨,切成長薄片 。放入滾水中煮約三分鐘,取出置入冷水中泡2至3小時,然後瀝幹水分 。将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然後徹底冷卻。将姜放進玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜, 三天即可食用 。
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