1、大麥籽粒的粗蛋白和可消化纖維均高于玉米,是牛、豬等家畜、家禽的好飼料。
2、歐洲、北美的發達國家和澳大利亞,都把大麥作為牲畜的主要飼料。
3、我國南方用大麥喂豬,在育肥期增加飼料中的大麥的比例,可使豬肉脂肪硬度大,熔點高,瘦肉多,肉質好。
4、大麥還可以做青貯飼料,在灌漿期收割切段青儲,是奶牛的好飼料。
5、大麥用于飼料、食品或制成麥芽。飼料大麥用于所有牲畜的飼料日糧。
6、雖然大麥的能量不易被牲畜所吸收,但由于它的蛋白質含量高于玉米,這就降低了合成飼料中蛋白質的添加量。
7、由于食品和工業大麥用量不斷增加,飼料大麥用量在減少。目前,食品和工業大麥用量約占60%,飼料和其他方面大麥用量占40%。
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