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豬身上的三線肉在哪裡

生活更新时间:2024-08-12 20:13:00

豬身上的三線肉在哪裡（豬身上最不起眼的一塊肉）1

豬身上最不起眼的一塊肉，去晚一點都買不到！常吃對眼睛好！

這個菜，我家每個月都會吃上幾次！别的不說，我家那位隔幾天就想念着這個菜，就饞這一口！不賣關子了，說的就是爆炒豬心，今天分享這個菜來跟大家一起解解饞～

豬身上的三線肉在哪裡（豬身上最不起眼的一塊肉）2

豬心，入心經，有着安神定驚，營養血液，養心補血的功效。适合心悸不安，失眠多夢、盜汗等人群。自古以來，一直都有着吃什麼補什麼，以形補形的說法，但有很多人是很排斥吃動物的内髒，特别是西方人，對于我們國人吃動物的各種内髒是無法理解的，怎麼會吃這麼“可怕”的東西，其實恰恰相反，内髒才是真的有營養得好東西!

就拿這個豬心來說，蛋白質、鐵、維生素B等營養一樣不少，多吃豬心對我們的心髒功能有益，不僅養心氣補心血，還可以增強心肌收縮力，增加心肌營養；現在的人時時刻刻都離不開手機，手機看多了對眼睛的危害也是很大的，而豬心的維生素B2，對于增進視力，緩解用眼疲勞是很有好處的，所以說豬心有着非常重要的食補作用，大家可不要小瞧了它！用眼過度的人要多吃這個菜，雖然不貴，但不容易買到！

豬身上的三線肉在哪裡（豬身上最不起眼的一塊肉）3

【爆炒豬心】

食材：豬心，青紅椒，大蒜，姜，料酒，生抽，蚝油，白糖，鹽

豬身上的三線肉在哪裡（豬身上最不起眼的一塊肉）4

制作步驟

1.首先把青紅椒清洗幹淨，切小塊備用；豬心清洗幹淨，切小片備用；蒜米剁碎，姜切絲或者切片備用。

豬身上的三線肉在哪裡（豬身上最不起眼的一塊肉）5

2.鍋清洗幹淨後，加入适量的油，油7層熱，加入蒜米和姜爆香。

豬身上的三線肉在哪裡（豬身上最不起眼的一塊肉）6

3.蒜米姜出香味後，加入豬心快速翻炒至豬心變色。

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4.加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，半勺白糖，少許鹽調味，快速翻炒均勻。

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5.再加入青紅辣椒，快速翻炒均勻，青紅辣椒想要脆口，就要大火快炒哦！

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6.翻炒均勻後，就可以出鍋啦，做法超級簡單

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一道做法簡單又營養美味的爆炒豬心就做好啦。

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以上是冬瓜小廚做【爆炒豬心】的分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對冬瓜最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！

圖文均為冬瓜小廚的原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！

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