黑茶是我國的六大茶類之一，相信喜歡喝茶的朋友對黑茶也一定不陌生。六大茶類之中，黑茶可以說是最為獨特的一種，看似“粗枝大葉”，可卻具備越陳越香的特點。存放越久經濟價值越高，因此賦予了其很高的收藏價值。不過對于經常喝黑茶的人來說，更為吸引他們的還是黑茶的保健功效，對此，你了解多少？

黑茶的功效與作用之一：

黑茶的湯色中茶黃素和茶紅素是主要成分。茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。同時，黑茶還能起到抗癌抗突變的作用。癌症是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。我國有研究人員通過科學技術研究發現黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。

黑茶有效成分在抑制人體腸胃有害微生物生長的同時，還能促進有益菌種的生長繁殖和胃液的分泌，進而達到調理腸胃的功效。“甯可三日無糧，不可一日無茶”，這裡說的“茶”就是指“黑茶”。而茶湯中的肌醇，葉酸，蛋氨酸等多種化合物都有調節脂肪代謝功能，茶葉中的芳香物質能溶解脂肪，幫助消化肉類食物。

作為不起眼的黑茶，功效可比你想象中的要多，除了上述的四點，還有殺菌消炎、利尿解毒、平衡膳食營養等功效。以後可别再嫌棄黑茶的顔值低，貌不驚人的“他”擁有着你意料之外的功效。

同時注意飲用黑茶還有一定的禁忌哦

1、黑茶内裡含有較多茶色素，平常要留意潔淨牙齒，喝多了會輕易在牙齒上留下茶迹斑痕，并且黑茶内裡有較高氟含量，插手水内裡的氟濃度較高，過多飲用會造成體内的鈣離子化合稱氟化鈣，身材不輕易接收，傾軋體外後，就會使鈣流失。

2、血虛、經期 不宜喝黑茶：當黑茶中的鞣酸和單甯酸與人體内的鐵離子化合後，輕易倒黴于人體對鐵離子的接收，影響造血成果，假如是經期的女生可能血虛症患者都不能飲用黑茶。

下面我們再為大家介紹一下黑茶的品種

黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等。

1、三尖

天尖：是用一級黑毛茶壓制而成， 外形色澤烏潤，内質香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。

貢尖：是用二級黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。

生尖：是用三級黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。

2、茯磚

特制茯磚磚面色澤黑褐，内質香氣純正，滋味醇厚，湯色紅黃明亮，葉底黑湯尚勻。普通茯磚磚面色澤黃褐，内質香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老。泡飲時湯紅而不濁，耐沖泡。每片磚淨重均為2公斤。茯磚茶在泡飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡。特别要求磚内金黃色黴苗(俗稱“金花”)顆粒大，幹嗅有黃花清香。新疆維吾爾族人民最愛茯磚茶，他們把“金花”多少視為檢查獲磚茶品質好壞的唯一标志。

3、黑磚

黑磚茶，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，故名。其原料選自安化、桃江、益陽、漢壽、甯鄉等縣茶廠生産的優質黑毛茶。每塊重2公斤，呈長方磚塊形，長35厘米，寬18.5厘米，厚3.5厘米。磚面平整光滑，棱角分明;茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。該品為半發酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實，不易受潮黴變，收藏數年仍不變味，且越陳越好，适于烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調飲。

4、千兩茶清同治年間(1862—1874年)，湖南茶商在“百兩茶”的基礎上，創制出了千兩茶，即“花卷”茶。千兩茶成品每支淨重合老稱1000兩，故俗稱“千兩茶”。千兩茶是采用安化本地産優質黑毛茶為原料，将經汽蒸變軟後的黑毛茶灌入墊有蓼葉和棕片的長圓筒形的篾簍中，用棍、錘等築制工具，運用絞、壓、踩、滾、錘等技術，經多次反複錘壓和束緊，使茶支達到緻密堅實的要求，最後形成高160厘米左右、直徑0.2米左右的呈樹狀的圓柱體，在自然條件下經“日曬夜露”七七四十九日，自然幹燥而成。

看過以上詳細的介紹，相信朋友們已經對黑茶有深入的了解了，可以根據自己的身體狀況選擇一款适合自己的黑茶，如果朋友們有更多更好的建議請聯系我們一起探讨，更多精彩内容請關注我們：ediancha_com

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