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木瓜炖豬腳怎麼做啊用哪種木瓜啊

知識 更新时间:2024-11-17 17:21:26

  木瓜炖豬腳使用青木瓜較好。

  木瓜炖豬腳的做法:

  一、原材料:木瓜半個、豬蹄1個、棗6個、食鹽适量、姜适量、料酒少許、小蔥1根。

  二、具體操作步驟:

  1、紅棗洗淨備用;

  2、木瓜去皮和籽,洗淨切大塊;

  3、鍋裡放水加少許料酒,放豬蹄焯水後洗幹淨備用;

  4、砂鍋内放水,将豬蹄和紅棗、姜片、小蔥一起放入;

  5、大火煮開,如有浮沫,用湯勺将浮沫撇去;

  6、開小火慢慢煲1、5個小時左右,加木瓜,再炖30分鐘左右,關火前5分鐘加鹽即可。

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