木瓜炖豬腳使用青木瓜較好。
木瓜炖豬腳的做法:
一、原材料:木瓜半個、豬蹄1個、棗6個、食鹽适量、姜适量、料酒少許、小蔥1根。
二、具體操作步驟:
1、紅棗洗淨備用;
2、木瓜去皮和籽,洗淨切大塊;
3、鍋裡放水加少許料酒,放豬蹄焯水後洗幹淨備用;
4、砂鍋内放水,将豬蹄和紅棗、姜片、小蔥一起放入;
5、大火煮開,如有浮沫,用湯勺将浮沫撇去;
6、開小火慢慢煲1、5個小時左右,加木瓜,再炖30分鐘左右,關火前5分鐘加鹽即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!