1、腌制烤肉需要先把購買好的豬肉切成片狀,再把它和切碎的洋蔥、大蒜、蔥攪拌均勻,然後取出花椒粉、食鹽、五香粉、蚝油這幾樣調味料倒入豬肉内拌勻。
2、接着再往豬肉中倒入适量的澱粉,這樣可以讓豬肉的口感更加的鮮嫩,最後用保鮮膜将豬肉密封起來腌制一個小時以上即可。
3、若是肉類食材體積較大,就可以将它放入冰箱裡腌制一夜。
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