烷烴,即飽和鍊烴,是碳氫化合物下的一種飽和烴,其整體構造大多僅由碳、氫、碳碳單鍵與碳氫單鍵所構成,同時也是最簡單的一種有機化合物。固體分子的熔點也随相對分子質量增加而增高,這與質量大小及分子間作用力有關外,還與分子在晶格中的排列有關,分子對稱性高,排列比較整齊,分子間吸引力大,熔點就高。通過X射線衍射方法分析,固體正烷烴晶體為鋸齒形,在單數碳原子齒狀鍊中兩端甲基同處在一邊,如正戊烷,雙數碳鍊中兩端甲基不在同一邊。
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