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火鍋九宮格是來區分辣度嗎

生活更新时间:2024-11-27 00:48:18

對于愛吃火鍋的人來說，

無論嚴寒或是酷暑，

沒有什麼是一頓火鍋解決不了的。

火鍋中的佼佼者——重慶火鍋，除了辣，還有一個重要特征就是九宮格。

火鍋九宮格是來區分辣度嗎（火鍋的九宮格竟然不是為了區分辣度）1

圖片來源網絡

九宮格除了中心格，還有十字格、四角格，而且每個格子燙什麼都是有講究的！

最近，關于“重慶火鍋的九宮格是幹嘛用的”還登上了微博熱搜。

火鍋九宮格是來區分辣度嗎（火鍋的九宮格竟然不是為了區分辣度）2

看完令網友大跌眼鏡，紛紛表示“以前是瞎燙”，這麼多年都沒吃對過。

那這個九宮格火鍋到底該怎麼吃呢？今天為大家一一講述重慶九宮格火鍋的前世今生！

火鍋九宮格是來區分辣度嗎（火鍋的九宮格竟然不是為了區分辣度）3

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總的來說，就是這樣吃

中心格：溫度高，就是用來燙的，适合比較容易熟的食材，如毛肚、鵝腸、肥牛、腰片。

十字格：溫度中等，用來入味，适合下蝦滑、肉丸等。

四角格：溫度低，适合長時間蒸煮需要入味的食材，比如腦花、肥腸、鱿魚等。

現在，

知道九宮格是幹嘛用的了吧！

以後吃九宮格火鍋别再亂涮啦！

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謝謝你，媽媽

“你是怎樣喜歡上爸爸的？”小學生大尺度向媽媽提問，答案笑中帶淚……

号稱培養“社交萬人迷”，一年收費過萬的“情商培訓班”，靠譜嗎？

媽，我們家到底有多少錢？

來源：科普中國（ID：Science_China）

監制：陳知春

編輯：王朝、周喆

實習：程琳超

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這樣吃火鍋，講究！

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