大約兩年前,網絡有一種自制美食風靡一時,它有着簡單易做、省時省力等特點,味道也非常的好吃,深受廣大網友的喜愛,名字叫做“焖飯”。
焖飯呢就是把自己喜歡的食材處理一下,和大米一同放入電飯鍋内焖熟就可以,一鍋中有肉、有菜、還有飯,飯菜一鍋出,簡單省事,比外賣要好吃N倍,下面詳細介紹這道焖飯的做法,喜歡吃米飯一定别錯過。
【電飯煲焖飯】
材料:大米、臘腸、玉米、豌豆、胡蘿蔔
調料:蚝油、老抽、生抽、白糖、食鹽
做法:
1.首先準備适量的大米,倒入清水快速淘洗一遍,控幹水分後再倒入少許清水浸泡15分鐘,泡透的大米,煮出的味道更香。
2.準備臘腸兩根切成小塊,臘腸最好選擇廣式臘腸,更适合用來做焖飯。
3.除此之外再準備豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒,也可以根據自己喜好選擇不同食材,比如香菇、土豆等,都适合用來做焖飯。
4.炒鍋熱鍋淋入少許植物油,油熱下入準備好的各種食材,煸炒1分鐘左右,炒出臘腸中的油脂,把所有食材炒香。
5.接着加入3克蚝油、2克食鹽、2克白糖、2克老抽、3克生抽,把調料翻炒化開後關火。
6.浸泡好的大米盛到電飯煲内,因為各種蔬菜中有水分,所以水量要比平常蒸米飯少一些,把炒好的各種食材盛到表面,蓋上鍋蓋按下煮飯模式,靜待美食出鍋。
7.米飯蒸好後焖5分鐘再打開鍋蓋,食用的時候翻拌均勻,這樣一道臘腸焖飯即可完成。
這樣做的焖飯特别好吃,準備好食材放入電飯煲内一蒸即可出鍋,有飯有菜還有肉,飯菜一鍋出,簡單省事又解饞,希望您能夠喜歡。
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