水黴是真菌的一屬,屬于鞭毛菌亞門,水黴科。生長在水中動植物或其遺體上,菌絲無隔而分枝。有兩種生殖方式:無性繁殖時,菌絲頂端膨大,産生橫壁,形成遊動孢子囊,産生雙鞭毛的遊動孢子;有性繁殖時,形成精子囊和卵囊,經過精子和卵的結合,形成卵孢子。
專指本屬的一種:Saprolegnia parasitica。寄生于魚體和魚卵上,為漁業大害。水黴這是寄生在魚或其他水生動物體表的真菌。魚體表出現的成片白毛即是水黴的菌絲。菌絲中有多個細胞核,無橫隔。菌絲壁主要是一種不同于纖維素的多糖。
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