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茄子怎樣打花刀

知識 更新时间:2024-11-25 12:33:23

  茄子麥穗花刀法:

  1、将茄子洗淨後一面朝上放置,在茄子的邊上放根竹筷或其他物體,以防止用力過猛将茄子切斷;

  2、将菜刀與茄子成45度角斜切;

  3、轉動切過的茄子180度,使茄子頭尾倒置;

  4、将菜刀與茄子成60度角斜切。

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