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花膠搭配什麼炖湯或者煲湯呢

知識 更新时间:2024-06-25 13:54:38

  一、花膠炖雞。

  二、花膠枸杞糯米粥。

  三、花膠淮山豬骨湯。

  四、花膠瘦肉粥。

  五、枸杞花膠炖鹌鹑。

  六、人參花膠雞湯。

  七、花膠豬骨湯。

  八、海參花膠肉骨湯。

  九、猴頭菇炖花膠。

  材料:花膠、猴頭菇、豬展肉、淮山、枸杞子、鹽适量。

  做法:

  1、猴頭菇用水浸泡一晚發好;

  2、發制花膠:将花膠蒸半小時,然後放入冰水中,置于冰箱裡24小時取出就行了;

  3、 将花膠和豬展肉切塊,焯水,水裡放些姜蔥去腥;

  4、 将焯好水的花膠和豬展肉及其他材料一起入炖盅,蓋好蓋子文火炖3小時就行了,出鍋後根據自己的口味适當加鹽調味。

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