1、準備小米,雞翅,胡蘿,土豆,蔥頭,姜,鹽,料酒,醬油,胡椒粉,雞精。
2、雞翅洗淨,剁成小塊;胡蘿蔔、土豆分别去皮洗淨,切成6mm見方的丁;蔥頭去皮洗淨,切成片;姜去皮洗淨,切成片。
3、姜、蔥頭炒出香味,下入雞翅炒至斷生,加醬油繼續炒上色,再加高湯、鹽、胡椒粉、料酒,湯沸後放入胡蘿蔔和土豆,繼續燒沸,加雞精調好口味。
4、小米淘洗幹淨,倒入電飯煲,将炒好的雞翅倒入,加蓋焖15分鐘,拌勻即可。
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