tft每日頭條

 > 知識

 > 釀制葡萄酒的糖和葡萄的比例

釀制葡萄酒的糖和葡萄的比例

知識 更新时间:2024-10-07 20:15:44

  自釀葡萄酒時,加糖量主要由葡萄品種決定,如果含糖較低的葡萄品種可以按10比1.2至10比2之間,糖不要放多,否則會影響發酵時間和酒液澄清度。

  葡萄酒的制作方法如下:

  1、去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄,洗淨,晾幹。

  2、把葡萄盛在能漏水的容器當中,等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。

  3、雙手洗淨後,直接捏葡萄,操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握,然後放入酒壇中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10比2,即10斤葡萄放3斤糖。

  4、将酒壇子密封,如果是陶瓷罐的話,可以到買黃酒的小店要點酒泥,加水後糊住封口。加封後,酒壇子需放在陰涼處保存,平時不要随意去翻動或打開蓋子。

  5、天熱時,葡萄發酵時間需要20天至一個月左右。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved