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怎樣做蒜苔粉條

知識 更新时间:2024-12-02 17:52:51

  品名:蒜苔粉條

  材料:蒜薹 300g、粉條、生抽 、老抽 、糖

  做法:1、蒜薹切段,粉條一起備好

  2、熱油鍋,中火,先下香幹翻炒片刻,表皮金黃,再下蒜薹一起翻炒。

  3、注意火候,不要開太大容易糊,中小火不斷煸炒蒜薹,直到蒜薹壓一壓不是那麼硬的,下生抽,糖,一點老抽調色繼續翻炒。

  4、下生抽後容易糊鍋,翻炒一會兒如果太幹就加一點點水,蓋上鍋蓋,悶一分鐘左右,蒜薹熟了就要出鍋,不能久。

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