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豆腐鲫魚湯裡還能放冬瓜白蘿蔔嗎

知識 更新时间:2024-12-23 12:58:13

  食材:

  冬瓜,鲫魚,豆腐,白蘿蔔,蔥,姜,花椒,鹽。

  做法步驟:

  1、豆腐切片,冬瓜切片,白蘿蔔切片;

  2、鲫魚收拾幹淨拍上幹面粉;

  3、下油鍋煎制;

  4、煎到鲫魚兩面金黃色,盛出備用;

  5、鍋中放溫水,放入豆腐,蔥姜,少許花椒和煎好的鲫魚熬制;

  6、大火熬開,轉中火,讓湯一直保持滾開狀态,這樣才會濃白;

  7、等湯熬到濃白時,下入冬瓜片,蘿蔔片,鹽,再開鍋即可關火。

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