《詠蜂》- 羅隐
不論平地與大山,無限風光盡被占。
采得百花成蜜後,為誰辛苦為誰甜。
百花蜜色澤深,是多種花蜜的混合蜂蜜,味甜,具有天然蜜的香氣,花粉有5、6種以上組成。在百花盛開時,工蜂采回來的百花汁,所釀成的蜂蜜就是百花蜜。
冬蜜指的是在冬季收獲的蜂蜜,因地域不同(冬蜜主要産自南方),冬蜜的主要花種也不盡相同,但是以百花蜜為好。冬季收獲的百花蜜顔色一般要比其他季節的要深,含有的礦物質較多,營養成分較全。而且因為冬季空氣幹燥,且傳統土法養蜂一般在冬至前後割蜜,故名冬蜜。
我們常說的冬蜜也是百花蜜的一種,所以有多種花粉釀成的蜂蜜都是百花蜜。夥伴們現在更清楚什麼是百花蜜了吧!
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