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如何做蔓越莓果醬

知識 更新时间:2025-01-19 10:39:05

  材料:蔓越莓300克,冰糖50克,檸檬半顆,食鹽一茶匙,白糖100克。

  做法:1、将買回來的蔓越莓沖洗幹淨,然後取适量涼水放入碗中,并在碗中放入一茶匙鹽,攪拌一下,将蔓越莓放入其中,

  浸泡十分鐘,使蔓越莓更加幹淨;

  2、十分鐘後,将浸泡蔓越莓的鹽水倒掉,再将蔓越莓沖洗一遍,瀝幹;

  3、半顆檸檬汁榨汁備用;

  4、将蔓越莓放入鍋中,加入細砂糖和冰糖;

  5、将細砂糖和蔓越莓攪拌均勻用小火煮開,要不停的攪拌,以确保每一顆果粒都能充分煮透;

  6、将蔓越莓果粒煮至完全細小和軟爛,待冰糖融化後,加入檸檬汁;

  7、檸檬汁加入後攪拌均勻,煮5分鐘即可熄火,盛出。

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