安康漿水酸菜的做法:
1、将青菜攤開涼蔫,摘掉黃葉子,在清水中淘洗幹淨;
2、把大湯鍋洗淨,将水燒開,把洗好的青菜放進開水中攪動,迅速撈出;
3、将青菜放入洗淨的罐子中,加入面湯,面湯要淹沒過青菜;
4、在罐子裡加入一些漿,加速青菜的發酵;
5、在第三天青菜變黃時,倒掉一部分汁水,重新加入一些新鮮面湯攪拌;
6、在第五天,酸菜已經完全發酵成功,将酸菜裝起來放進冰箱保存即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!