能。隻要果皮、果肉沒有腐爛,便可以食用,南瓜發芽可能是達到了發芽的條件,隻要南瓜沒有變質,種子發芽并不影響南瓜的食用。南瓜葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷須稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有棱和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。原産墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。果實作肴馔,亦可代糧食。
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