原料:卷心菜1個、胡蘿蔔2個、土豆3個、西紅柿4隻、洋蔥2個、西芹2瓣、牛肉半斤、紅腸1根。
調料:番茄醬1聽、番茄沙司1瓶、胡椒粉少許,奶油100克、面粉50克、油、鹽、糖适量。
做法:
将牛肉洗淨,切成小塊;将牛肉放入湯鍋,用大火煮沸,然後改用小火,用勺子除去浮沫,悶制3小時;将土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮,卷心菜切為一寸長菱形,土豆切滾刀塊,胡蘿蔔切片狀,西紅柿切小塊,洋蔥切絲,西芹切丁,紅腸切片;在炒鍋中放入油、奶油,待油燒熱後放入土豆塊,煸炒至熟後放入紅腸,炒香後
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