胡蘿蔔山藥炖烏雞:
材料:烏骨雞,胡蘿蔔100克、山藥150克、老姜30克、青蔥1根、紅棗8顆、水、鹽、米酒。
1、烏骨雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
2、山藥去皮,切塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
3、老姜去皮切片;青蔥去頭部切段;胡蘿蔔切片;紅棗洗幹淨備用。
4、将烏骨雞、胡蘿蔔、山藥、老姜、青蔥、紅棗、水和調味料,放入電子鍋内鍋,按下“煮飯”鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋撈出姜片、蔥段即可。
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