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香菇和什麼菜炖搭配

知識 更新时间:2024-08-16 02:17:10

  香菇可以雞肉一起炖湯食用,不僅味道比較鮮美,而且還非常的有營養,食用後對身體有好處。制作香菇炖雞比較簡單,将食材洗淨切成小塊,然後把姜片和蔥段和香菇。雞肉平鋪在炖鍋底下,加入熱水小火慢炖半個小時,加入鹽等調料就可以出鍋了。

  香菇和什麼菜炖比較好香菇炖雞湯是中國餐桌上一道著名的美食,其具有營養豐富和味道鮮美的特點而受到廣泛的美譽,具有促進消化和殺菌以及提高免疫力等作用,所以很多人都會購買香菇回家進行烹饪工作。

  制作想過比較簡單,首先将香菇用溫水泡發,切成小塊,再把雞肉洗幹淨,剁成小塊,方便更好的煮熟和入味,在洗雞塊要要用清水姜絲煮開去裡面的血腥味和血沫,以免煮熟之後口感變差。

  然後在炖鍋的鍋底鋪上姜片和蔥段以及洗幹淨的香菇塊和雞肉塊,倒入熱水加上料酒,醬油和冰糖,最後蓋上鍋蓋将這些食材一起炖半個小時,加入鹽等調料再焖一會就可以出鍋了,味道十分鮮美。

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