莴筍怎麼去除苦味?焯水:在烹饪莴筍之前要先焯水,這是最常見的去除蔬菜中異味的方法,不僅僅适用于莴筍這種蔬菜,其他蔬菜也是可以的 ,我來為大家科普一下關于莴筍怎麼去除苦味?以下内容希望對你有幫助!
焯水:在烹饪莴筍之前要先焯水,這是最常見的去除蔬菜中異味的方法,不僅僅适用于莴筍這種蔬菜,其他蔬菜也是可以的。
調味:相比較焯水,這個就要簡單許多,那就是在炒莴筍的之前先在熱油中加一些生姜和蒜末爆香,這樣就可以遮擋莴筍的苦味。
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