将蓮子略洗,放入中型鋁鍋内,加水半鍋,洗泡一會兒
紅棗亦略洗,放入鍋内,即可将鍋置爐上,先以大火燒滾,續用小火慢煨,約半小時
蓮子已有相當爛,加入綿糖,略為拌勻,再煨一刻鐘即将蓮湯倒入大碗内,上席供食。
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