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老蒜用醋泡怎麼樣才好吃

知識 更新时间:2025-04-23 17:06:59

好吃的醋泡老蒜操作步驟:

1、将蒜頭除去根須,剝去外面蒜衣,留蒜衣2至3層;

2、取清潔盛具,放入蒜頭。加鹽拌和,腌1至2天,起到消毒的作用,同時可以使蒜更好保存;

3、将糖、醋放入鍋中煮沸,晾涼;

4、将其倒入盛蒜頭的盛具中,500克蒜大約需要750克白糖,醋的數量則根據自己的口味添加,以淹沒蒜瓣為宜,不用攪拌,讓糖慢慢融化,将容器蓋上蓋子密封 或用紙封好;

5、每天輕輕攪動1至2次,連續2至5天,40天後即可食用。

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