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糖醋魚湯家常做法

生活 更新时间:2024-09-27 11:54:14

糖醋魚湯家常做法(酸甜糖醋魚)1

青占魚含有豐富的蛋白質和脂肪等多種營養,肉質堅實,營養價值高。青占魚還含有二種營養價值高的物質:一種叫二十碳五烯酸(EPA),另一種叫二十二碳六烯酸(DHA)。有助于生長發育、提供智力。簡單好吃的家常菜----糖醋魚。

食材與明細

糖醋魚湯家常做法(酸甜糖醋魚)2

1. 準備好所有食材:青占魚1條、糖醋醬1包、生姜1塊、蔥1根;

糖醋魚湯家常做法(酸甜糖醋魚)3

2. 魚洗淨去内髒、切大塊,放鹽、料酒腌制10分鐘;

糖醋魚湯家常做法(酸甜糖醋魚)4

3. 生姜切絲、蔥白切段,蔥葉切碎末,所以食材準備待用;

糖醋魚湯家常做法(酸甜糖醋魚)5

4. 熱鍋,倒油,爆香生姜絲;PS:生姜絲放一半;

糖醋魚湯家常做法(酸甜糖醋魚)6

5. 放入腌制好的青占魚,再撒一些生姜絲;

糖醋魚湯家常做法(酸甜糖醋魚)7

6. 煎至微黃,放入醬油、胡椒粉、蔥白,翻轉另外一面繼續煎,使得魚塊金燦燦;

糖醋魚湯家常做法(酸甜糖醋魚)8

7. 放入糖醋醬炒均,小火焖;

糖醋魚湯家常做法(酸甜糖醋魚)9

8. 放鹽、收汁,再放蔥末,起鍋;

糖醋魚湯家常做法(酸甜糖醋魚)10

9. 一道美味的家常菜,糖醋魚。

溫馨小提示:1.魚塊切好放鹽、料酒腌制可以去腥,肉質也嫩; 2.煎魚塊的時候注意火不能太大; 3.蔥白先放入,綠蔥容易變黃,故起鍋前放。

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