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糖醋魚湯家常做法

生活更新时间:2024-11-20 04:50:56

糖醋魚湯家常做法（酸甜糖醋魚）1

青占魚含有豐富的蛋白質和脂肪等多種營養，肉質堅實，營養價值高。青占魚還含有二種營養價值高的物質：一種叫二十碳五烯酸(EPA)，另一種叫二十二碳六烯酸(DHA)。有助于生長發育、提供智力。簡單好吃的家常菜----糖醋魚。

食材與明細

糖醋魚湯家常做法（酸甜糖醋魚）2

1. 準備好所有食材：青占魚1條、糖醋醬1包、生姜1塊、蔥1根；

糖醋魚湯家常做法（酸甜糖醋魚）3

2. 魚洗淨去内髒、切大塊，放鹽、料酒腌制10分鐘；

糖醋魚湯家常做法（酸甜糖醋魚）4

3. 生姜切絲、蔥白切段，蔥葉切碎末，所以食材準備待用；

糖醋魚湯家常做法（酸甜糖醋魚）5

4. 熱鍋，倒油，爆香生姜絲；PS：生姜絲放一半；

糖醋魚湯家常做法（酸甜糖醋魚）6

5. 放入腌制好的青占魚，再撒一些生姜絲；

糖醋魚湯家常做法（酸甜糖醋魚）7

6. 煎至微黃，放入醬油、胡椒粉、蔥白，翻轉另外一面繼續煎，使得魚塊金燦燦；

糖醋魚湯家常做法（酸甜糖醋魚）8

7. 放入糖醋醬炒均，小火焖；

糖醋魚湯家常做法（酸甜糖醋魚）9

8. 放鹽、收汁，再放蔥末，起鍋；

糖醋魚湯家常做法（酸甜糖醋魚）10

9. 一道美味的家常菜，糖醋魚。

溫馨小提示：1.魚塊切好放鹽、料酒腌制可以去腥，肉質也嫩； 2.煎魚塊的時候注意火不能太大； 3.蔥白先放入，綠蔥容易變黃，故起鍋前放。

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