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如何辨别竹筍變質

知識 更新时间:2025-04-06 04:52:30

  辨别竹筍變質有以下五種方法

  1、看根部,竹筍根部的"痣"要紅,"痣"紅的筍鮮嫩,"痣"色深紫的筍比較老。

  2、看筍節,節與節之間距離越近,竹筍越嫩。

  3、看殼。外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔者質量較好。

  4、竹筍飽滿,肉色潔白如玉,則是新鮮沒變質的竹筍。

  5、用手摸。将筍提在手裡,幹濕适中,周身無癟洞,無凹陷,無斷裂痕迹則是沒變質。

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