如果是不加蔗糖的純原味燕麥片,隻用水煮不加蜂蜜牛奶調味的情況下,一碗56克180卡路裡左右,10克差不多36卡路裡左右。每100克燕麥大約含能量0.35大卡,燕麥是一種低糖、高營養、高能食品,具有降低血壓、膽固醇,防治大腸癌、心髒疾病的醫療價值和保健作用。
燕麥中水溶性膳食纖維分别是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,特别是維生素E,每100克燕麥粉中高達15毫克。燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1,也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維,可以改善血液循環,促進傷口愈合。長期食用燕麥米,有利于糖尿病和肥胖病的控制。
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