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沙棘黃的屬性及用途

知識 更新时间:2024-12-19 19:46:24

該産品是從沙棘果渣中提取而得的黃色粉末,為油溶性色素。其主要成分為黃酮類化合物,還含有胡蘿蔔素 、維 生 素 E 等 。可用于植物奶油、蛋糕、糖 果 、冰棍、冰激淩等 ,顔色鮮豔,味道可口。

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