1、殺蟲止癢,促進消化,可刺激大腸排便,調治便秘。
2、含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用。
3、能保護肝髒,誘導肝細胞脫毒酶的活性。
4、含有辣素,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以預防流感,防止傷口感染。
5、不同食用者對食物的消化吸收不同,因此醋腌蒜苔益處因人而異,要理性對待,不要盲目食用。
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