豬尾巴和什麼煲湯最補-tft每日頭條

豬尾巴和什麼煲湯最補

美食更新时间:2025-01-16 11:06:54

　　1、豬尾巴和花生、蓮子、紅棗等食物煲湯最補，下面介紹做法。

　　2、做法一

　　（1）紅棗蓮子豬尾湯

　　①食材：幹蓮子100克，豬尾巴1條，紅棗5枚，姜、料酒、蔥各适量。

　　②将紅棗洗淨，幹蓮子用水浸泡2小時。

　　③将豬尾巴洗淨，飛水。

　　④将豬尾巴、蔥、姜、料酒放入鍋内，加水适量，熬成汁。

　　⑤将紅束、蓮子放入鍋内，倒入湯汁，用中火煮30分鐘，即可食用。

　　⑥功效：

　　紅棗性溫，味甘，具有補脾和胃、益氣生津之功效。豬尾性平，味甘、鹹，具有健腰脊之功效。蓮子性平，味甘、澀，具有補脾止瀉、補腎澀精、養心安神之功效。

　　（2）花生豬尾湯

　　①食材：豬尾3根，花生150克，丁香少許，米酒1小匙，鹽少許。

　　②豬尾毛剔幹淨剁成小段，以滾水汆燙洗淨。炖鍋倒人水1200毫升，加花生煮1小時。

　　③鍋熱加少許油，放人豬尾炒至皮稍焦黃。

　　④花生湯加人炒好的豬尾，丁香炖1小時，加米酒和鹽調味即成。

　　⑤功效：

　　補血，通乳。治産後乳汁不下，适合産後缺乳者。

　　（3）花生大棗焖豬尾

　　①食材：花生米60克，大棗4枚，豬尾1條。

　　②先将花生洗淨，豬尾刮淨毛，洗淨斬小段。

　　③然後把全部用料放入鍋内，加清水适量，武火煮沸後，文火焖至花生熟透，調味即可。

　　④食法:随餐食用或佐餐。

　　⑤功效:

　　健脾和胃，益腎利水。主治:各種腎病日久不愈屬脾腎兩虛者，症見面色黃白，腰痛無力，下肢水腫等。

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