1、準備好食材:熟南瓜150克,白砂糖10克,糯米粉150克,豆沙餡100克,白芝麻适量。
2、首先是将南瓜洗幹淨,然後切塊。上蒸籠蒸熟。
3、把蒸熟的南瓜加适量白砂糖,然後搗成泥。再倒适量糯米粉,攪拌成絮狀。
4、和成光滑的面團,捏成碗狀,包上豆沙餡。
5、包起來,團成球狀。然後再按扁,裹滿芝麻。
6、平底鍋倒适量油,小火加熱,放入南瓜餅。小火煎至兩面金黃即可食用。
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