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青椒炒龍利魚怎麼做

知識 更新时间:2025-04-21 05:49:40

  主料龍利魚肉半斤,青椒1個,茭白1根,香菇數個,輔料鹽适量,料酒适量,蔥适量,姜适量。

  青椒炒龍利魚的做法步驟:

  1、 龍利魚塊解凍,香菇水中泡發1個鐘頭,青椒交白切塊待用;

  2、魚塊拌入蔥和姜,适量料酒,入油鍋稍微煸炒;

  3、魚塊隻需稍微炒一下盛出待用;

  4、鍋中稍加點油放入青椒和香菇茭白交白煸炒;

  5、加入之前浸泡香菇的汁;

  6、待香菇和青椒以及茭白炒熟後放入之前炒過的魚片;

  7、加入适量鹽,待湯汁快收幹即可。

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