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餃子皮制作的方法

生活 更新时间:2025-05-02 08:52:20

  1、餃子皮制作的方法:

  取适量的面粉,一邊加水一邊攪拌,直到和成面團。把面團從面盆裡拿出來,在面闆上反複揉面,直到形成勁道的面。把揉好的面團用盆蓋住醒一下,大概需要十分鐘。從面團上切下來一小部分,先把這一塊擀成餃子皮。如果要包很多餃子,當然最好包完一點,再擀一點兒,那樣餃子皮不容易發。把面團搓成一長條,再用刀切成一小塊一小塊的劑子,這一步用的是滾刀切法。接下來把劑子壓平。最後一步用擀面杖擀成圓圓的餃子皮兒,餃子皮制作完成,下面就可以包餃子了。

  2、餃子怎麼煮:

  (1)鍋裡倒入适量水,放入少許食鹽,大火煮。

  (2)把冰凍餃子放入容器中(無需解凍)。倒入冷水浸泡。

  (3)待鍋裡水煮到50度左右,放入餃子。煮熟。盛入碗裡,倒入餃子醋,即可。

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