屬于清淡性食物的主要有水果、蔬菜以及湯、羹類食品。清淡性食物具有以下的特點:
1、含水量高,多數度在百分之七十到百分之八十之間。
2、低熱能,一百克所合的能量在四十千卡以下。
3、低蛋白,一般在百分之二以下。
4、低脂肪,一般在百分之三以下。
清淡的食物:
1、主食類:粥、面。
2、菜類:蘿蔔、大白菜、小白菜、豆腐、南瓜、黃瓜、蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽等。
3、湯類:西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯。
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