原料:豬肝、料酒、姜末、胡蘿蔔、甜椒、大蔥、澱粉、醬汁。
方法:
1、 豬肝切薄片與料酒、姜末抓拌腌制,胡蘿蔔,甜椒,大蔥切絲;
2、 除了料酒,姜之外的調料拌成醬汁;
3、 鍋中加油,下入加了澱粉抓拌的豬肝;
4、 将胡蘿蔔、甜椒、大蔥倒入鍋中翻炒;
5、 倒入醬汁,炒出香味後,拌進胡蘿蔔、甜椒、大蔥;
6、 倒入豬肝翻炒至全熟即可。
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