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胡蘿蔔可以多吃嗎

知識 更新时间:2024-12-24 07:35:31

  1、可以,但是多吃不能吸收全部營養,會浪費一部分;

  2、胡蘿蔔的營養價值頗大,其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅;

  3、胡蘿蔔素在小腸受酶的作用,轉變為維生素A。維生素A有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育、 參與視紫質的形成等重要生理作用;

  4、但胡蘿蔔素屬于脂溶性物質,隻有溶解在油脂中時,才能在人體肝髒、腸壁中胡蘿蔔素酶的作用下,轉變成維生素A,為人體所吸收;

  5、如生食胡蘿蔔,就會有百分之九十的胡蘿蔔素成為人體的過客而被排洩掉

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