1、不用放涼了再放進冰箱,即使滾燙的飯菜,隻要妥善密封、減少水蒸氣外溢,也不會對冰箱造成太大負擔。
2、所以,沒必要先把飯菜冷涼再放進冰箱,最好趁飯菜還滾燙的時候密封放進冰箱,以最大限度地減少食物中的細菌。
3、如果是吃剩的飯菜,其實一頓飯的時間已經涼到跟室溫近似了,沒有必要繼續“放涼”,隻要注意不二次污染冰箱裡的其他食物就可以了。
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